Pâtisseries Maison

Voici nouvelle carte des patisseries jusqu'au printemps.

On a de la nouveauté : des gateaux sans gluten, de la cacaouete, un tiramisu, miam, je vous laisse consulter !!

 

Pâtisseries Maison

Pour vos évènements : Mariage, anniversaire... on est là !!

Du beau, du bon, du sur mesure :

Nous proposons différentes formules pour vos différents évènements : 
Pièce montée, gâteaux grande taille, gâteaux d'anniversaire sur mesure, layer cake, number cake : tout est expliqué dans notre carte évènements

Mais vous souahitez également commander des bouchées salées comme sucrées pour un Noël d'entreprise, le départ en retraite de "Dominique ... ha ce sacré Dominique", la visite des élus... on est là également : consultez aussi notre carte traiteur

gâteau sur mesure  layer cake

Bouchées sucrées   Buffet salé

Pour vos évènements : Mariage, anniversaire...  on est là !!

La Carte

L'ardéchoise

L'ardéchoise 4,60€

Biscuit à la chataigne
Poires caramélisée au rhum
Crémeux à la crème de marron

Ma foret noire

Ma foret noire 4,70€

Biscuit génoise chocolat
Mousse vanille mascarpone
Confit de griotte 
Sirop au kirsch

Tartelette citron

Tartelette citron 4,60€

Pâte sucrée
Confit de citron jaune
Crème de citron vert
Meringues

Existe en 4 pers, 6 pers

Croquant au chocolat

Croquant au chocolat 4,60€

Biscuit à la joconde
Croustillant praliné
Mousse au chocolat noir Guanaja 70%

Existe en 4 pers et 6 pers

Tartelette aux agrumes

Tartelette aux agrumes 4,70€

Biscuit macaronette
Créme à l'orange
Suprème orange / pamplemousse (Bio)

Existe en 4 pers, 6 pers et 8 pers

Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat 4,20€

Pâte à choux
Craquelin
Crémeux au chocolat noir guanaja 70%

Tabernak

Tabernak 4,30€

Crème montée à l’érable
Confit de coing 
Speculos à l'érable
Coque macaron

Cupcake

Cupcake 2,70€

MaTonka

MaTonka 4,10€

Pâte sucrée
Feuilletine au praliné
Ganache chocolat noir caraïbe infusé à la tonka

Paris-Brest

Paris-Brest 4,70€

Pâte à choux
Crème pralinée-amande-noisette
Noisettes caramélisées
Croustillant

Eclair à la vanille au craquelin

Eclair à la vanille au craquelin 3,60€

Pâte à choux
Craquelin
Crémeux au chocolat
blanc et vanille

Tartelette gourmande

Tartelette gourmande 4,70€

Confiture de lait
Crémeux vanille
Mousseline à la noix de pécan
Praliné pécan

Tartelette aux noix /caramel

Tartelette aux noix /caramel 3,50€

Pate sucrée
Garniture noix caramel

Tartelette Myrtille

Tartelette Myrtille 3,70€

Pâte sucrée noisette
Crème pâtissière
Myrtilles

Pain au chocolat maison

Pain au chocolat maison 1,50€

Toutes nos viennoiseries sont faites maison

Pains au chocolat, croissants, brioches, pain au raisin.

Tarte citron 4p/ 6p

Tarte citron 4p/ 6p Devis€

Pâte sucrée noisette / Crème citron
Meringue italienne aux zestes de citron vert
Guimauve au citron

Croquant Chocolat TOUTE TAILLE

Croquant Chocolat TOUTE TAILLE Devis€

Biscuit dacquoise amande
Croustillant praliné feuilletine
Mousse chocolat noir Guanaja 70 %

Paris Brest 4p /6p /8p

Paris Brest 4p /6p /8p Devis€

Pâte à choux
Crème pralinée amande-noisette 
Noisettes caramélisée /Croustillant feuilletine

Tarte agrumes 4p /6p/ 8p

Tarte agrumes 4p /6p/ 8p Devis€

Biscuit succès
Crème aux agrumes
Suprêmes d’oranges et de pamplemousses

L'éxotique TOUTE TAILLE

L'éxotique TOUTE TAILLE Devis€

Biscuit dacquoise coco / Insert mangue passion
Mousse coco citron vert/ Croustillant coco 
Chips de coco et guimauve coco citron vert

Matonka 4p /6p / 8p

Matonka 4p /6p / 8p Devis€

Pâte sucrée
Feuiletine au chocolat
Ganache Chocolat Tonka

 

Tarte myrtille 4p /6p /8p

Tarte myrtille 4p /6p /8p Devis€

Pâte sucrée
Crème patissière
Myrtilles

Myrtiller TOUTE TAILLE

Myrtiller TOUTE TAILLE Devis€

Génoise vanille
Ganache vanille chocolat blanc
Insert & brisures myrtilles

Tarte gourmande 4p/6p/8p

Tarte gourmande 4p/6p/8p Devis€

Confiture de lait / Crémeux vanille
Mousseline à la noix de pécan / Praliné pécan

Tiramisu TOUTE TAILLES

Tiramisu TOUTE TAILLES Devis€

Biscuit cuillère imbibé
Croustillant au café 
Crémeux café 
Mousse mascarpone

Douce Caouete TOUTE TAILLE

Douce Caouete TOUTE TAILLE Devis€

Sablé cacahuète  sans gluten
Caramel onctueux 
Crémeux cacahuète 
Ganache montée dulcey