
Le Matonka 4,80€
Feuilletage
Crème légère à la fève tonka
Confit de poires fraîches
Caramel onctueux à la Tonka
Chantilly à la Tonka
A MaTonka on associe les belles pâtisseries rafinées et gôuteuses de Clarence et les gâteaux que faisaient nos grands-mères de Marion. On a envie que chaque pâtisserie vous amène une bouffée de bonne humeur et bien-être. On en a tellement besoin, non ?
Nous essayons au maximum de travailler avec des produits locaux, de qualité et surtout de saison.
On s'occupe également de répondre aux problématiques des clients, sans glutten, ... Il y aura toujours un dessert pour vous.
Si vous souhaitez passer commande, regardez, c'est tout expliqué ci dessous.
C'est possible. Nous confectionnons les Number Cake en forme de chiffres, lettres (uniquement disponible à la commande). C'est beau, bon et original.
2 versions : Chocolat (CF photo) ou Fruits exotiques, les décos sont variées en fonction de la créativité des chefs et des saisons : petites decos, macarons, fruits de saison, bonbons, biscuits etc…
Feuilletage
Crème légère à la fève tonka
Confit de poires fraîches
Caramel onctueux à la Tonka
Chantilly à la Tonka
Biscuit génoise chocolat
Mousse vanille mascarpone
Confit de griotte
Sirop au kirsch
Pâte sucrée
Confit de citron jaune
Crème de citron vert
Meringues
Existe en 4 pers, 6 pers
Grand macaron à la framboise
Ganache au fruits de la passion
Framboises entières
Biscuit à la joconde
Croustillant praliné
Mousse au chocolat noir Guanaja 70%
Existe en 4 pers et 6 pers
Biscuit macaronette
Créme à l'orange
Suprème orange / pamplemousse (Bio)
Existe en 4 pers, 6 pers et 8 pers
Pâte à choux
Craquelin
Crémeux au chocolat noir guanaja 70%
Pâte à choux
Crème pralinée-amande-noisette
Noisettes caramélisées
Croustillant
Pâte à choux
Craquelin
Crémeux au chocolat
blanc et vanille
Pate sucrée
Garniture noix caramel
Pâte sucrée noisette
Crème pâtissière
Myrtilles
Toutes nos viennoiseries sont faites maison
Pains au chocolat, croissants, brioches, pain au raisin.
Pâte à choux
Craquelin
Crémeux à la framboise
Pâte sucrée noisette
Crème patissière
fraises