
Le Matonka 4,80€
Feuilletage
Crème légère à la fève tonka
Confit de poires fraîches
Caramel onctueux à la Tonka
Chantilly à la Tonka
A Matonka on associe les belles pâtisseries rafinées et gôuteuses de Aymeric et les gâteaux que faisaient nos grands-mères de Marion. On a envie que chaque pâtisserie vous amène une bouffée de bonne humeur et bien-être. On en a tellement besoin, non ?
Nous essayons au maximum de travailler avec des produits locaux, de qualité et surtout de saison.
On s'occupe également de répondre aux problématiques des clients, sans glutten, ... Il y aura toujours un dessert pour vous.
C'est possible. Nous confectionnons les Number Cake en forme de chiffres, lettres (uniquement disponible à la commande). C'est beau, bon et original.
2 versions : Chocolat (CF photo) ou Fruits exotiques, les décos sont variées en fonction de la créativité des chefs et des saisons : petites decos, macarons, fruits de saison, bonbons, biscuits etc…
Feuilletage
Crème légère à la fève tonka
Confit de poires fraîches
Caramel onctueux à la Tonka
Chantilly à la Tonka
Biscuit génoise chocolat
Mousse vanille mascarpone
Confit de griotte
Sirop au kirsch
Pâte sucrée
Confit de citron jaune
Crème de citron vert et huile d'olive
Meringues
Grand macaron à la framboise
Ganache au fruits de la passion
Framboises entières
Biscuit à la joconde
Croustillant praliné
Mousse au chocolat noir Guanaja 70%
Existe en 4 pers et 6 pers
Biscuit macaronette
Créme à l'orange
Suprème orange / pamplemousse (Bio)
Existe en 4 pers et 6 pers
Pâte à choux
Craquelin
Crémeux au chocolat noir guanaja 70%
Pâte à choux
Crème praliné, noisette, amande
Pate à choux
Craquelin
Crémeux à la vanille de madagascar
Pate sucrée
Garniture noix caramel
Pâte sablée
Myrtilles
Toutes nos viennoiseries sont faites maison
Pains au chocolat, croissants, brioches, pain au raisin.